又是一年野菜飄香時
清明到，又是一年采摘野菜的時候。不論是翠綠欲滴的枸杞頭、鋸齒一般綠葉的薺菜，還是葉子中間藏了一個花骨朵的蒲公英都吸引著采摘人的目光。近日，小編發現在淮江大道以及縣道303道路兩旁的坡道上不少市民帶足工具前來采摘野菜嘗鮮。
縣道303賈橋東路段，兩把彎刀、一個籃子，家住附近的王女士和同村好友一起挖蒲公英，不一會兒籃子底部便鋪了一層。“春天流感很多，蒲公英則有清熱解毒的功效，挖回去洗凈曬干切碎后給一家人泡茶喝，能很好的預防感冒。”王女士邊挖邊向記者介紹道，“我每年清明節前都會到這邊的河坡邊上挖上一籃子回去，蒲公英泡茶的味道很清香，大人小孩都能接受，這不今天我又來挖了。”
不單單是蒲公英，剛長出嫩芽的野生枸杞頭也受到了市民的青睞。“我都是選最嫩的芽尖，采回去用開水燙一下撈起加入油、鹽、味精等調料拌勻就可以吃了，味道鮮美，營養豐富。這是我們家清明節餐桌上必不可少的一道菜，在我們還是孩子的時候大人們就是這么做的，現在一代代傳下來，我也會繼續傳給我的子女的。”運河河畔朱女士興奮地向記者展示她近一小時的戰利品，足足有一小袋。
采摘野菜嘗鮮固然是好事，不過也要注意飲食安全。記者提醒廣大采摘野菜的市民，采摘時要仔細分辨，沒見過或沒聽說過的最好不要輕易嘗試，避免誤食中毒。另外，現在正值農田施藥階段，田邊或有可能受農藥污染的野菜不能采摘。野菜嘗鮮即可，最好不要長期食用，食用野菜后如出現不良反應，要及時就醫，不可掉以輕心。
信息整理：揚州拓普電氣科技有限公司 信息來源：m.rujiatushu.cn
縣道303賈橋東路段，兩把彎刀、一個籃子，家住附近的王女士和同村好友一起挖蒲公英，不一會兒籃子底部便鋪了一層。“春天流感很多，蒲公英則有清熱解毒的功效，挖回去洗凈曬干切碎后給一家人泡茶喝，能很好的預防感冒。”王女士邊挖邊向記者介紹道，“我每年清明節前都會到這邊的河坡邊上挖上一籃子回去，蒲公英泡茶的味道很清香，大人小孩都能接受，這不今天我又來挖了。”
不單單是蒲公英，剛長出嫩芽的野生枸杞頭也受到了市民的青睞。“我都是選最嫩的芽尖，采回去用開水燙一下撈起加入油、鹽、味精等調料拌勻就可以吃了，味道鮮美，營養豐富。這是我們家清明節餐桌上必不可少的一道菜，在我們還是孩子的時候大人們就是這么做的，現在一代代傳下來，我也會繼續傳給我的子女的。”運河河畔朱女士興奮地向記者展示她近一小時的戰利品，足足有一小袋。
采摘野菜嘗鮮固然是好事，不過也要注意飲食安全。記者提醒廣大采摘野菜的市民，采摘時要仔細分辨，沒見過或沒聽說過的最好不要輕易嘗試，避免誤食中毒。另外，現在正值農田施藥階段，田邊或有可能受農藥污染的野菜不能采摘。野菜嘗鮮即可，最好不要長期食用，食用野菜后如出現不良反應，要及時就醫，不可掉以輕心。
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